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蒸煮鍋的使用與保養(yǎng)

文章來源:鑫泰鑫人氣:1129發(fā)表時(shí)間:2021-11-25 16:03:37
  蒸煮鍋有著多種的形式,除了常見的外一些鹵制鍋也是蒸煮鍋的設(shè)計(jì),鹵制好的肉制品味道鮮香,油而不膩,老少皆宜,是餐桌上的美食,可是鹵制的過程卻是特別麻煩,溫度的控制,時(shí)間的控制,時(shí)間還好控制,有表能看到,各項(xiàng)都可使用自動(dòng)化的控制。
  

蒸煮鍋


  蒸煮鍋使用與保養(yǎng):
  
 ?。?)每班使用前,應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設(shè)備。
  
 ?。?)檢查各電器線路是否完好,連接處是否牢固,保險(xiǎn)絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。
  
 ?。?)開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
  
 ?。?)正常使用過程中,鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
  
 ?。?)操作工在操作時(shí)不能帶水操作,在外部有滲油現(xiàn)象時(shí),停止操作。
  
  一般來講蒸煮鍋在使用的時(shí)候一般是非常的方便的,它的構(gòu)造相對(duì)來講是非常的簡單的,安裝與維護(hù)也比較方便,占用的面積也是比較小。但是產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益卻是很高。
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