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商用大炒鍋

產(chǎn)品分類：商用大炒鍋

產(chǎn)品介紹：商用大炒鍋使用電加熱或者是燃氣加熱，燃氣加熱燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

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產(chǎn)品詳情

　　商用大炒鍋的特點：
　　
　　(1)、使用電加熱或者是燃氣加熱，燃氣加熱燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
　　
　　(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達300℃左右。
　　
　　(3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
　　
　　(4)、強力低消耗，火大火猛，熱效率高。
　　
　　(5)、燃料：液化氣、管道煤氣、然氣、嚴禁使用油。
　　
　　(6)、耗氣量：可以更充分的燃燒更加的低消耗。

　　商用大炒鍋由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用液化氣、天然氣、蒸汽、電磁等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用壽命長的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度。
　　
　　商用大炒鍋介紹：
　　
　　商用大炒鍋是經(jīng)過多年的研發(fā)、設(shè)計、不斷改進后的新型炒鍋，受到廣大用戶的一致好評，在同類產(chǎn)品中具有著很高的實惠。火鍋底料炒鍋適用于炒制、熬制高粘度物料，特別適用于各種醬料炒制，且廣泛用于大型飯店、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、燒菜之用.
　　
　　商用大炒鍋結(jié)構(gòu)主要由鍋體組合、機座組合、攪拌系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、機架、電器控制等部分組成。鍋體采用SUS304不銹鋼（電磁加熱使用復合材料鍋體）制作。鍋體及機頭翻覆由液壓實現(xiàn)，出料平穩(wěn)。攪拌部分采用行星旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)功率強大，轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)。火鍋底料炒鍋刮壁鍋鏟，貼合鍋底平穩(wěn)均勻旋轉(zhuǎn)防止糊鍋粘鍋。

　　商用大炒鍋加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。液壓翻轉(zhuǎn)式蒸汽夾層鍋：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。

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